Cină rapidă & vin potrivit – 3 rețete simple pentru serile de vară

Vara e despre relaxare, mese ușoare și bucuria clipelor petrecute în aer liber. După o zi călduroasă, nimeni nu-și dorește ore întregi în bucătărie, dar asta nu înseamnă că trebuie să faci compromisuri în privința gustului. Iată 3 rețete rapide, delicioase și vinurile perfecte care le completează, pentru seri de vară memorabile.

________________________________________

🥗 1. Salată cu burrata, roșii cherry și busuioc

Gata în: 10 minute Ingrediente: • 1 burrata proaspătă • 200 g roșii cherry (mix roșii galbene și roșii pentru culoare) • Frunze proaspete de busuioc • Ulei de măsline extravirgin • Sare de mare, piper proaspăt Mod de preparare: Taie roșiile pe jumătate, adaugă burrata întreagă în centru, asezonează cu sare, piper, ulei de măsline și busuioc. Servește cu pâine prăjită. Vin recomandat: • Aurelius Pinot Gris – un vin alb sec, cu note florale și prospețime vibrantă, care se potrivește perfect cu burrata cremoasă.

 ________________________________________

🍝 2. Paste cu zucchini, lămâie și parmezan

Gata în: 15-20 minute Ingrediente: • 250 g paste (spaghetti sau tagliatelle) • 1 zucchini tăiat felii subțiri • Zeama și coaja de la o lămâie • 50 g parmezan ras • Ulei de măsline, usturoi, sare, piper Mod de preparare: Călește usturoiul în ulei de măsline, adaugă zucchini și gătește ușor. Fierbe pastele, apoi combină-le cu zucchini, zeama și coaja de lămâie. Amestecă cu parmezanul. Vin recomandat: • Aurelius Fetească Regală – un vin alb echilibrat, cu aciditate bună și note citrice, care completează perfect lămâia și parmezanul.

________________________________________

🍗 3. Piept de pui la grătar cu salată de piersici

Gata în: 20-25 minute Ingrediente: • 2 piepți de pui • 2 piersici feliate • Frunze de rucola sau spanac • Brânză feta sau mozzarella • Oțet balsamic, ulei de măsline, sare, piper Mod de preparare: Gătește pieptul de pui pe grătar sau tigaie grill. Amestecă piersicile cu rucola și brânza, asezonează, apoi așază puiul cald deasupra. Vin recomandat: • Aurelius Rosé Pinot Noir – un vin răcoritor, ușor fructat, care se potrivește perfect cu dulceața piersicilor și carnea de pui.

________________________________________

Vara nu trebuie să fie despre mese complicate, ci despre simplitate cu gust. Cu câteva ingrediente proaspete și vinul potrivit, orice seară se poate transforma într-o mica sărbătoare. Găsește toate vinurile recomandate la WineTime.md și bucură-te de savoarea verii, farfurie cu farfurie!