Каберне Совиньон де Пуркари — красное вино с характером: энергичным, мужественным и крепким. Обладает интенсивным рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками и богатым ароматом, в котором преобладают ноты черной вишни, со временем дополняемые тонкими нотками экзотических специй. Вкус полный, сложный, с нотками спелых фруктов, шоколада, ванили и изюма. Мягкие танины подчеркивают его округлость и мягкость до длительного послевкусия с нюансами созревания. Получено из винограда, собранного и отобранного вручную, винифицированного традиционным методом. Выдержка 6 месяцев в барриках из французского дуба. Ассоциируется с голубыми сырами, говяжьей вырезкой с соусом Горгонзола.