Timbrus Saperavi Oenologist Reserve – особое вино из личного резерва винодела Мануэля Ортиса, произведенное в количестве всего 3000 бутылок. Особое вино для личной коллекции. Выдержанное 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба, это вино еще было выдержано не менее 2,5 лет в бутылках для раскрытия потенциала, заложенного природой и мастерством энолога.