Любовь к вину и земле зародилась у деда Илие Давидеску. Вместе с бабушкой Парасковией они трудились ради процветания семьи и выращивали 18 га виноградных лоз.

Их наследие сохранилось до наших дней. Это мастерство перешло к внуку и его внукам, которые с преданностью и упорством продолжают дело своего деда, создавая безупречные вина, чистые румынские вина, которые в каждой капле вина передают все наши дойны, хореа и сладость буков.

Розовое игристое вино в линейке Momente производится из винограда местного сорта Rară Neagră. Собранный вручную виноград подвергается алкогольной ферментации по классическому методу, а затем вторичной ферментации по методу Charmat в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.