Academia Răra Neagră является документом, удостоверяющим личность гордого одноименного местного сорта. Создание этого вина включало в себя симбиоз нескольких ключевых элементов: разнообразный терруар, виноградные лозы, идеально передающие музыку почвы, абсолютно уникальный год сбора урожая и, что не менее важно, страсть и мужество винодела. Ферментация в глиняной амфоре и короткая выдержка в дубовой бочке позволили получить чистое вино, которое развивалось без участия других факторов. Вино, произведенное из лучшего молдавского винограда, очищенного, охлажденного и подвергнутого естественному брожению, которое природа окрасила в интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками и ароматизировала ароматами вишни и сливы. Вопреки тенденциям рынка, это сухое красное вино с бархатистыми танинами обладает вкусом, который на сегодняшний день невозможно спутать ни с одним другим вином. Академия Rare Black с гордостью несет в своей ДНК сильный характер молдавского народа.