Academia Saperavi — это квинтэссенция одноименного впечатляющего грузинского сорта, переосмысленная чистым выражением терруара Пуркарь, в результате чего получается аутентичное вино с молниеносным ароматом.
Ферментация в глиняной амфоре и короткая выдержка в дубовой бочке позволили получить чистое вино, которое развивалось без участия других факторов. Вино, произведенное из лучшего молдавского винограда, очищенного, охлажденного и подвергнутого естественному брожению, которое природа окрасила в интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками и наполнила взрывными ароматами сливы и спелых фруктов. Это сухое красное вино с бархатистыми танинами обладает полным, богатым вкусом с долгим приятным послевкусием и сложными ароматами.