Район производства: К северо-востоку от Тревизо, Флумен, один из послов Tenuta San Giorgio, наслаждается присутствием реки Пьяве, предлагая блестящее, гладкое и стойкое вино.
Винификация: Короткая холодная мацерация на кожице раздавленного винограда для усиления вкусовых качеств. Затем следует мягкое прессование, декантация, винификация в стальных емкостях при контролируемой температуре с использованием отборных сортовых дрожжей. Ферментация в автоклавах проводится по методу Шарма.
Органолептические характеристики: ароматное и вкусное игристое вино. Грациозная текстура, интенсивные, пленительные и живые ароматы. Ноты белых цветов с лепестками саламандры. Фрукты также хорошо представлены симфониями персика и зеленого яблока. Более робкие, но заметные экзотические ароматы маракуйи и манго.
Гастрономический совет: хорошо сочетается с ризотто или можно попробовать с гребешками au gratin.
Температура подачи: 8 гр. ℃
Алкоголь % Vol : 11

Переведено с помощью DeepL.com (бесплатная версия)