Игристое вино, полученное путем ферментации и созревания на отборных дрожжах в течение как минимум 9 месяцев при постоянном наблюдении и контроле производственного процесса. Игристое вино отличается бледно-розовым цветом, сложным букетом с акцентами ягод, смородины, земляники и малины. Он поражает вкусовые рецепторы освежающим, бархатистым и фруктовым вкусом, который переходит в долгое и свежее послевкусие. Хорошо сочетается с лососем, тунцом, морепродуктами, мягкими и полутвердыми зрелыми сырами или в качестве аперитива.