Изысканное сухое вино от AnimAliens, представляет вам купаж двух местных сортов винограда — Фетяска Регалэ и Фетяска Албэ. Букет легкий, цветочный. Во вкусе ярко выраженно зеленое яблоко, крыжовник и абрикос, которые сменяются цитрусовым послевкусием.

Интерпретация символа: Сова частый гость в Castel Mimi и изображена на нашем гербе. В зимнее время эта грациозная птица защищает наши виноградники, охотясь на мелких грызунов, которые в противном случае могли бы серьезно повредить виноград. Символ совы выражает свободу, мудрость и верность.