Сыр Gudbrandsdalsost из коровьего молока

Gudbrandsdalen — знаменитый норвежский сыр, производимый компанией TINE из сыворотки коровьего и козьего молока, которая медленно уваривается до естественной карамелизации. Обладает золотисто-коричневым цветом, плотной, но легко нарезаемой текстурой и необычным сладко-солёным вкусом с насыщенными нотами карамели и молока. Идеально подходит для бутербродов, норвежских вафель, а также отлично сочетается с фруктами и кофе.

Пищевая ценность (на 100 г):

Энергетическая ценность: 1869 кДж / 448 ккал

Жиры: 29 г

из них насыщенные жирные кислоты: 19 г

Углеводы: 36 г

из них сахара: 31 г

Белки: 11 г

Соль: 0,7 г

Состав:

Сыворотка коровьего и козьего молока.

Без добавления сахара — сладость образуется естественным образом в процессе карамелизации.